全国统一销售热线400-670-7090

您的当前位置:夹心粉圆机 > 食品机械问答 > 包馅机工作原理

包馅机工作原理

作者:旌桦机械发布时间:2017-08-16

包馅机械是专门用于生产各种带馅的食品机械。包馅食品一般由外皮和内馅组成。由于充填的物料不同以及外皮制作和成型的方法各异,包馅机械的种类甚多。

包馅成型机的种类较多,按生产的产品分类有包子包馅机、饺子包馅机、汤圆包馅机、馄饨包馅机、月饼包馅机等。

包馅成型机的基本原理和方式

包馅成型机根据工作原理通常可分为回转式,灌肠式.注入式,剪切式和折叠式等几种包馅成型方式。

1.回转式包馅成型先将面坯制成凹型,再将馅料放入其中,然后由一对半径逐渐增大的圆盘状回转成型器将其控制、封口、再成型。

image

2.灌肠式包馅成型面坯和馅料分别从双层简中挤出。达到一定长度时被切断,同时封口成型。

image

3.注入式包馅成型馅料由喷管注入挤出的面坯中,然后被封口、切断。

image

4,剪切式包馅成型压 延后的面坯从两侧连续供送,进入- -对表面有四穴的辊式成型器,与此同时先制成球型的馅,也从中间管道掉落在两层面坯之中,然后封口。切断和成型。

image

5.折叠式包馅成型根据传动方式,又可分为三种包馅成型方式:

第一种是齿轮齿条传动折叠式包馅成型。先将压延后的面坯按照规定的形状冲切,然后放入馅料,再折叠、封口、成型。

image

第二种是辊简传动折叠式包馅成型。馅料落入面坯后,一对辊简立即回转自动折叠、封口成型,类似图6- 1d所示:

image

压延后的面带经- -对轧辊送到圆辊空穴A处时,空穴下方为与真空系统相连的空室,由于真空泵的吸气作用面坯被吸成凹形,随着圆辊的转动,球形的馆料从另一个馅料排料管中排出,并且正好落入A点处的面坯凹穴中,然后被固定的刮刀将凹穴周围的面坯刮起,封在开口处形成封口,当转到B点时解除真空,已包了馅料的食品便掉落在输送带上送出。


本篇内容于2023-03-08已补充更新

在线留言

想让资深工程师为您设计生产方案?想获取全套设备优惠报价单?请留言,专业经理即刻开始为您一对一服务!(不用担心信息泄露,我们将为客户提供信息保密服务!)

需求 生产需求:设备类型、产量、加工物料等(可选择性填写)
称呼 您的称呼:
联系方式 联系方式*:输入电话,即刻获取报价

服务流程

相关新闻

版权所有 © 2022-2037 旌桦机械 保留一切权利 备案号:沪ICP备2022000603号-1  技术支持:福州企业网站制作

工程师免费设计方案 已有162位获得心仪的方案

算一算 搭配一条合适的生产线需要多少钱?

点击获取报价

no cache
Processed in 4.936219 Second.