真空和面机是由上海旌桦机械研发的一款具有高性价比、出品率高的和面机,可广泛适用于包子店(厂)、饺子店(厂)、面条店(厂),真空度可达-0.095Mpa(压力可任意调整),真空和面机主体材质采用不锈钢管材质,经久耐用。
本机主体采用优质不锈钢制造。
采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在更短时间、更充分的吸收水分,形成更佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到更佳状面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状,敦化状态佳。
吃水率高,大大降低了产品的生产成本,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面。
本机采用独特的搅拌方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。
采用PLC控制,功能强,可根据工艺设定和面时间和真空度。
市场上真空和面机的厂家有很多,具体要去哪里选,这是客户比较关心的问题,这里我们推荐上海一家正规、大型的包馅机生产商,有需要的用户可以到厂区参观、考察一下,在众多的生产厂家中,推荐该厂家的原因有三:
其一:证件齐全、正规,上海旌桦机械是一家证件齐全的正规包馅机机器设备生产厂家。
其二:质量可靠,关于设备的生产制造,不仅选材严格,而且制造工艺精细、严谨,用户可以放心选购。
其三:售后完善,一站式周到服务,让设备的选购、安装、调试更省时,作业更有效,投资费用更少。
电压 | 380V |
电功率 | 5kw |
真空度 | -0.095Mpa(压力可任意调整) |
和面时间 | 6分钟(包子馒头专用、饺子混沌专用、面条专用和面轴可以任意调整) |
和面重量 | 5-10 kg |
机器净重 | 约300kg |
搅拌轴转速 | 变频调速(20转/分---100转/分) |
外形尺寸 | 长×宽×高=1000×600×1080(mm) |
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